RUDA MACHO

NOMBRE CIENTIFICO: Ruta grave olens

FAMILIA: Rutaceae

PARTE UTILIZADA: hojas

PAÍS DE ORIGEN: Mediterraneo

USOS Y RECETAS TRADICIONALES:

Facilita los procesos digestivos (estreñimiento) antiespasmódica (cólicos estomacales) o diarreas, disminuye el dolor en golpes o heridas.

PRECAUCIONES Y CONTRAINDICACIONES:

No consumirla en exceso ya que es venenosa

CILANTRO

NOMBRE CIENTIFICO: Coriandrum sativum

FAMILIA: Apiaceae

PARTE UTILIZADA: Toda la planta

PAÍS DE ORIGEN: África y Europa

USOS Y RECETAS TRADICIONALES:

Los frutos se usan para condimentar y preparar cerveza.

Las hojas se utilizan en su mayoría en la preparación de alimentos.

Es un estimulante digestivo, antiespasmódico y anti bactericida, es decir, combate el mal aliento y el mal olor en las axilas.

Ayuda a conciliar el sueño.

PRECAUCIONES Y CONTRAINDICACIONES:

Ninguna

GIRASOL

NOMBRE CIENTIFICO: Helianthus annuus

FAMILIA: Asteraceae

PARTE UTILIZADA: semillas y flor

PAÍS DE ORIGEN: América

USOS Y RECETAS TRADICIONALES:

El aceite y savia extraída de la planta es usada para tratar enfermedades como resfriados, catarro, inflamación de la pleura, llagas, trastornos nerviosos y dolor de cabeza. Además el tallo contiene una fibra que se puede usar para elaborar papel y alimentar el ganado.

Posee vitamina E y minerales.

PRECAUCIONES Y CONTRAI NDICACIONES:

Ninguna

UCHUVA

NOMBRE CIENTÍFICO: Physalis peruviana

FAMILIA: Solanaceae

PARTE UTILIZADA: fruta

PAÍS DE ORIGEN: Perú y América

USOS Y RECETAS TRADICIONALES:

Se consume como fruta y se preparan mermeladas y dulces, rica en vitamina A, C y B, proteínas y fosforo.

Previene enfermedades como Asma, Bronquitis, formación de Calcio en dientes y los huesos, Cáncer de estómago, Cansancio mental, Colesterol, presión, Diabetes, Menopausia, cólicos Menstruación y Próstata.

Cura los orzuelos y afecciones de los ojos echando dos gotas del jugo de la fruta en cada ojo durante ocho días.

PRECAUCIONES Y CONTRA INDICACIONES:

Ninguna

MILENRAMA

NOMBRE CIENTÍFICO: Achillea millefolium

FAMILIA: Asteraceae

PARTE UTILIZADA: Hojas y flores

PAÍS DE ORIGEN: Asia y Europa

USOS Y RECETAS TRADICIONALES:

Las flores se usan para mejorar el apetito y mejorar la digestión, alivia los cólicos digestivos y las inflamaciones estomacales, es buena para aliviar las dolencias de las varices y las hemorroides, alivia la ansiedad y el nerviosismo de la menopausia.

Tomando una hoja de la planta previene la presión arterial.

Aspirando una pisca de polvo de la planta evita el sangrado constante por la nariz.

PRECAUCIONES Y CONTRA INDICACIONES:

La savia de la planta recién cortada puede generar reacción alérgica en la piel.

PEREJIL

NOMBRE CIENTÍFICO: Petroselinum crispum

FAMILIA: Apiaceae

PARTE UTILIZADA: Toda la planta

PAÍS DE ORIGEN: Zonas templadas de América

USOS Y RECETAS TRADICIONALES:

Su principal uso es como condimento pero es un excelente diurético y regulador de la hipertensión,  contiene propiedades antiinflamatorias que ayudan con el reumatismo y artritis, es conocido además por sus propiedades estimulantes de la digestión y los riñones.

PRECAUCIONES Y CONTRA INDICACIONES:

Consumirlo en exceso por el gran contenido de ácido oxálico puede formar piedras en los riñones y causar deficiencias nutricionales por lo que no es recomendable suministrar a niños o mujeres embarazadas. 

MASTURSO

NOMBRE CIENTÍFICO: Lepidium virginicum

FAMILIA: Brassicaceae

PARTE UTILIZADA: Toda la planta incluyendo las raíces

PAÍS DE ORIGEN: América del norte

USOS Y RECETAS TRADICIONALES:

Es un poderoso diurético, muy eficaz para disolver las piedras de la orina, Antiescorbútica, es decir,  deficiencia de vitamina C, para la producción de colágeno, antiescrofulosa que es una infección de los ganglios y antirreumática

PRECAUCIONES Y CONTRA INDICACIONES:

Es recomendable que antes de usar esta planta para aliviar la dolencia consulte a su médico ya que la reacción de todos los organismos es diferente

ARTAMISA

NOMBRE CIENTÍFICO: Artemisa Vulgaris

FAMILIA: Asteraceae

PARTE UTILIZADA: Toda la planta

PAÍS DE ORIGEN: Europa, Asia y norte de áfrica

USOS Y RECETAS TRADICIONALES:

Es usada para saborizar carnes blancas, es usada para aliviar la bronquitis, antiguamente la fumaban,  es tónico digestivo, emoliente y analgésica y antiinflamatoria la dosis recomendada es una ramita de 10 cm de largo en medio litro de agua, y para uso externo macerarla junto con caléndula y aplicar sobre la dolencia.

PRECAUCIONES Y CONTRA INDICACIONES:

Contiene tujona, que es tóxica. Embarazadas, en particular, deben evitar consumir artemisa.

ALBAHACA BLANCA

NOMBRE CIENTÍFICO: Ocimum basilicum

FAMILIA: Lamiaceae

PARTE UTILIZADA: Toda la planta 

PAÍS DE ORIGEN: Irán, India, Asia tropical

USOS Y RECETAS TRADICIONALES:

Uso interno: 
Anti vomitiva, favorece la digestión, Estimulante Digestivo y Láctico, estimula la Producción de Leche en las Mujeres Lactantes.  Problemas Nerviosos  Infusión de una cucharadita de hojas secas por vaso de agua.       Tomar un par de tazas al día después de las comidas principales.  

Uso externo:
afecciones bucales, relajar la piel  y con aceite escencial de esta planta se reducen los quistes en los ovarios

OTROS USOS:
Condimento Alimentario, repelente de Mosquitos y Tónico Capilar para fortalecer el cabello y contribuir a preservarlo de la caída.  Realizar fricciones con el líquido resultante de la infusión de hojas secas.

  

PRECAUCIONES Y CONTRA INDICACIONES:

Si se usa en exceso tiene propiedades narcóticas.

GARBANZO

NOMBRE CIENTÍFICO: Cicer arietinum

FAMILIA: Fabaceae

PARTE UTILIZADA: Grano o semilla

PAÍS DE ORIGEN: India

USOS Y RECETAS TRADICIONALES:

Por su elevado contenido en potasio y la escasa presencia de sodio, aumentan la producción de orina, aumentan la producción de leche en madres lactantes, además, eliminan las verrugas cuando se usa en forma de masato sobre la dolencia.

Aportan gran cantidad de proteínas pero al mismo tiempo son muy pobres en grasas saturadas, por lo que contribuyen a regular el colesterol.

PRECAUCIONES Y CONTRA INDICACIONES:

Es recomendable para todas las edades.

MANZANILLA

NOMBRE CIENTÍFICO:  Chamaemelum nobile

FAMILIA: Asteraceae

PARTE UTILIZADA: Flores, hojas y tallo

PAÍS DE ORIGEN: Europa

USOS Y RECETAS TRADICIONALES:

Se prepara en forma de infusión tomando 10 gramos de flores o ramas por un litro de agua, procurando que la cocción de las hierbas no sea excesiva y tapando el recipiente donde se realice la preparación pues la evaporación puede restarle capacidad a sus propiedades.

Es usada para curar el dolor de estómago, aliviar la piel reseca, el cabello seco y opaco, bolsas de los ojos, cicatrizante, cólicos menstruales y fiebres en forma de tópico, para reumatismo, calambres, nervios, y asma en bebidas sin exceder un litro de agua de esta planta durante el día.

PRECAUCIONES Y CONTRA INDICACIONES:

No se recomienda el uso de la manzanilla común durante el embarazo ya que puede causar contracciones uterinas y aborto.

CALENDULA

NOMBRE CIENTÍFICO: Caléndula officinalis

FAMILIA: Asteracea

PARTE UTILIZADA: flores

PAÍS DE ORIGEN: Sur de europa

USOS Y RECETAS TRADICIONALES:

La caléndula posee propiedades antiinflamatorias, antisépticas, antiespasmódica, antibacteriana, fungicida, cicatrizante, anti ulcerosa, emoliente, amenagoga, colérica y contiene flavonoides y antioxidantes muy valiosos. Además, en quemaduras, reduce la inflamación, se usa para curar hongos, aliviar picaduras de insectos, previene la infección por su acción antimicrobiana, usada en irritaciones cutáneas, acné y piel seca.

PRECAUCIONES Y CONTRA INDICACIONES:

Se desecha después de florecer y es muy importante cortar las hojas marchitas.

HIGUERILLA

NOMBRE CIENTÍFICO: Ricinus communis

FAMILIA:  Euphorbiaceae

PARTE UTILIZADA: hojas y semillas

PAÍS DE ORIGEN: África

USOS Y RECETAS TRADICIONALES:

El aceite de ricino, obtenido de las semillas, es uno de los purgantes más reputados, debiéndose su acción al ácido ricinoleico; tiene un desagradable sabor.

En la actualidad encuentra aplicaciones en la industria de pinturas y barnices, así como para la fabricación de lubricantes y líquidos para frenos.

Tiene otros usos como curar el asma y la bronquitis usando las hojas calientes superficialmente e la espalda

PRECAUCIONES Y CONTRA INDICACIONES:

Las semillas son muy tóxicas, por la presencia de una albúmina llamada ricina, ya que basta la ingestión de unas pocas, masticadas o tragadas, para que se produzca un cuadro de intensa gastroenteritis con deshidratación; puede dañar gravemente el hígado y el riñón e incluso producir la muerte. Es una de las toxinas biológicas más potentes que se conocen.

GLOBO

NOMBRE CIENTÍFICO: Asclepias physocarpa

FAMILIA: Apocináceas

PARTE UTILIZADA: Toda la planta

PAÍS DE ORIGEN: África

USOS Y RECETAS TRADICIONALES:

La raíz de esta planta se usa para los dolores estomacales frotándola sobre la piel. Combate la rinitis y la sinusitis, ubicando dos ramas de la planta debajo de la almohada por  ocho días y cambiando esta cada 3 días.

PRECAUCIONES Y CONTRA INDICACIONES:

Se debe tener presente que esta planta es venenosa si se ingiere por lo que al manipularse debe lavar muy bien las manos.

ACHIOTE

NOMBRE CIENTÍFICO:  Bixa orellana

FAMILIA: Bixáceas.

PARTE UTILIZADA: Semillas, cascara y hojas

PAÍS DE ORIGEN: América tropical

USOS Y RECETAS TRADICIONALES:

Colorante natural, condimento, cosmético y belleza, este árbol es rico en betacarotenos o pro vitamina A; por lo que es usado en fitoterapia, acidez estomacal, gastritis, diabetes, próstata y cuidado de la piel (cicatriz, quemaduras y ampollas).

Diarreas: preparar infusión con 2 gramos de cascara de semilla, en una taza de agua. Tomar 3 copas de esta preparación durante el día.

Bronquitis: tomar un gramo de polvo de achiote en una taza de agua bien caliente.

Inflamaciones de la boca y garganta: tomar un manojo de hojas de achiote, una cucharada sopera de jengibre hervirlo en un litro de agua y hacer gárgaras cada 8 horas con el líquido.

PRECAUCIONES Y CONTRA INDICACIONES:

Ninguna

ESCOBA BABOSA

NOMBRE CIENTÍFICO: Sida rhombifoliia

FAMILIA: Malvaceae

PARTE UTILIZADA: Toda la planta

PAÍS DE ORIGEN:  Hemisferios oriental y occidental

USOS Y RECETAS TRADICIONALES:

Es emoliente, ulceraría tonifica, anti diarreico, útil contra afecciones del corazón y catarro pulmonar (Gámez & Rivera, 1987). Ayuda contra las enfermedades del cabello, usada en la antigüedad para lavar la ropa y fabricar escobas. 

Para estas preparaciones se debe tomar un manojo de planta unos 10 cm de largo hervir en 2 litros de agua, dejar reposar y aplicar en el cabello durante 1 hora.

PRECAUCIONES Y CONTRA INDICACIONES:

Debe tenerse mucho cuidado con el uso de la misma en bebidas ya que puede ser tóxica debido a que se ha reportado presencia de algunos alcaloides como efedrina, saponinas, colina, entre otros.

La ortiga: una hierba en el jardín, grandes beneficios en la salud

 por Loli Rodríguez Villegas

 LA ORTIGA: UNA HIERBA EN EL JARDÍN, GRANDES BENEFICIOS EN LA SALUD

   

La ortiga es una planta silvestre que suele aparecer en nuestro jardín en forma de yuyo. Muchas veces, es vista como una hierba invasiva ya que es muy común que aparezca de forma abundante entre otras plantas. Lo cierto es que tiene muchísimas propiedades y beneficios para nuestra salud, tanto es así, que sus propiedades se pueden equiparar con las de la espirulina.

La ortiga es una planta silvestre que crece de forma espontánea en zonas húmedas. Es muy común que crezca en huertas, patios y macetas. Posiblemente, si ahora sales a tu jardín, seguro has de encontrarla. 

Es una planta que no mide más de un metro y medio de altura. Sus hojas son verdes y están recubiertas, al igual que el tallo, de pelos tiesos y transparentes que pinchan. Estos “pelos” poseen ácido fórmico que al entrar en contacto con la piel ocasionan una alergia conocida como urticaria. Es por esta razón que la ortiga suele tener un poco de “mala fama”. Sin embargo, si al cosecharla usamos guantes y tenemos ciertas precauciones, podemos consumir sus hojas como un remedio natural para tratar diferentes malestares. 
 
Esta “hierba mala” aporta una importante variedad de nutrientes y sus propiedades son muy parecidas a la de la espirulina. Por esta razón, no debemos guiarnos por las apariencias y debemos dejar que esta planta nos ofrezca sus propiedades curativas.

Propiedades:

Por sus numerosas características, la ortiga se ha utilizado durante muchos siglos como una planta medicinal, ya que por sus propiedades sirve para tratar diversos malestares. En cuanto a sus valores nutricionales, es una hierba rica en vitaminas A, del grupo B2, E y K. También es fuente de minerales como el hierro, el calcio el magnesio y el zinc. 

¿Qué  podemos tratar con la ortiga?

La anemia: Se presenta por la falta de hierro en la sangre y puede ser causada por diferentes causas.  Los síntomas que suelen aparecer producto de la anemia son el cansancio y la fatiga.  Lo cierto es que mejorando nuestra alimentación podemos revertir esta patología y mejorar nuestra salud. La ortiga tiene propiedades que ayudan a estimular la producción de glóbulos rojos en la sangre y por ende se presenta como una aliada perfecta para tratar este problema.  

El colesterol alto:  El colesterol es una sustancia natural que está en nuestro cuerpo y sirve para que el mismo funcione. Con nuestra alimentación y actividad física podemos lograr que el mismo se mantenga en valores normales. Sin embargo, cuando este se presenta en niveles muy altos en la sangre es muy perjudicial para la salud. En general, esto ocurre cuando se abusa del consumo de grasas saturadas.  La ortiga, estimula el aparato digestivo acelerando el metabolismo ayudando  a reducir los depósitos grasos del hígado. A su vez, por su alto contenido de clorofila, mejora la circulación de la sangre y, gracias a su propiedad diurética, favorece la eliminación de toxinas, líquidos y residuos acumulados en el organismo.

Diabetes: es una patología que consiste en un exceso de azúcar en sangre. Ocurre cuando el páncreas no genera la hormona de la insulina o lo hace de forma insuficiente. Cuando hay falta de insulina, esto se traduce en síntomas como la fatiga, una sensación constante de sed y puede llegar a ocasionar complicaciones en el sistema renal. Además de mantener una alimentación saludable, se puede incorporar a la dieta cotidiana una infusión con raíz de la ortiga, ya que ésta tiene propiedades que ayudan a disminuir el exceso de azúcar en sangre. 

El mal estado de la flora intestinal: existen muchas patologías que, para tratarlas, es necesario reforzar la flora intestinal. Las más comunes suelen ser las infecciones intestinales, las molestias digestivas, la artritis y las infecciones urinarias. Para esto, la ortiga, por sus importantes propiedades diuréticas y depurativas, sirve para equilibrar el sistema digestivo. Por otro lado, por poseer una gran cantidad de clorofila, es útil como desinfectante de los intestinos y los riñones. 

Otros beneficiosPor su riqueza en carotenoides y pigmentos, la ortiga actúa también como potenciadora del sistema inmunológico. A su vez, facilita el proceso de regeneración celular y funciona como tonificante  y energizante en personas de la tercera edad. También ayuda a prevenir la caída del cabello. 

Cómo consumirla

Existen diferentes maneras de consumir la ortiga. Con esta hierba se pueden hacer brebajes, infusiones, cremas y productos para el cabello. Lo importantes es saber que de esta planta solo se pueden consumir las hojas jóvenes limpias. En cuanto a los tallos y las semillas, es recomendable no consumirlos ya que pueden causar indigestión.
Por precaución, las hojas se deben recoger con guantes de goma o de tela y tijeras para evitar el contacto directo con la piel. Una vez obtenidas,  es mejor dejar reposar las hojas en agua caliente para reducir el sabor fuerte y picante. 
 
Una vez que se realiza este proceso, se pueden consumir en una infusión, agregando las hojas enteras o moliéndolas. Otra forma de aprovechar sus propiedades es incorporando las hojas en ensaladas, sopas de verduras y  smoothies verdes. También estas hojas se pueden triturar y utilizarlas como especias para condimentar alimentos. 

Descubre aquí los beneficios del llantén, otra hierba con grandes propiedades medicinales
Descubre aquí que otras hierbas puedes plantar en tu hogar 


Importante: Debe aclararse que La Bioguía no da consejos médicos ni receta el uso de técnicas como forma de tratamiento para problemas físicos o mentales sin el consejo de un médico, sea directa o indirectamente. En el caso de aplicar con ese fin alguna información de este sitio, La Bioguía no asume la responsabilidad de esos actos. La intención del sitio es solamente ofrecer información de naturaleza general para ayudar en la búsqueda de desarrollo y crecimiento personal. 

FUENTES:

Eco Agricultor

Un Mundo De Brotes

Botanical Online.

Mis Remedios Caseros

Remedios Populares

Manos en la Tierra - Semillas

SUPERALIMENTO VERDOLAGA. (portulaca oleracea)

La verdolaga destaca sobre todo porque es una de las verduras más ricas en omega-3 que se conocen. Una taza de la planta fresca puede contener 400 mg. de este ácido graso esencial. Pero además nos ofrece un aporte muy completo de gran variedad de nutrientes y de principios medicinales:
Vitaminas: A, betacarotenos (7 veces más que la zanahoria), B1, B2, B3, C, E (una de las plantas que más contienen)...
Minerales: potasio (más que las espinacas), calcio, magnesio (una de las mejores fuentes vegetales), hierro, fósforo...
Antioxidantes importantes como glutatión o betalaínas (en sus pigmentos)
Neurohormonas y neurotransmisores en la planta fresca como dopamina y l-noradrenalina (acción vasoconstrictora, antihipotensora y que ayuda a reducir hemorragias)

¿Cómo se consume?

Son comestibles sus tallos, hojas, flores y semillas. Tiene un sabor suave, ligeramente acidulado, al que debe el nombre de "vinagrera" por el que se la conoce en algunos sitios, se puede tomar de muchas maneras:

Fresca en ensalada o cualquier otra presentación cruda.
Cocinada, preferentemente al vapor, o salteada.
El jugo: podemos extraerlo de la planta fresca con una licuadora, o añadirla a un batido. Las recomendaciones diarias en general son de un máximo de 100 gr. de planta fresca licuada, o de 1 a 3 cucharadas de jugo que se puede mezclar con agua o miel.
Macerada en vinagre.
En infusión, ya sea con la planta fresca o seca. El tiempo de maceración será breve para que no pase demasiado ácido oxálico al agua.
La planta seca: aunque fresca es como conserva todas sus propiedades, también podemos secarla y después aprovecharla para infusiones, añadirla pulverizada a sopas (sirve como espesante), ensaladas... etc.

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