GARBANZO

NOMBRE CIENTÍFICO: Cicer arietinum

FAMILIA: Fabaceae

PARTE UTILIZADA: Grano o semilla

PAÍS DE ORIGEN: India

USOS Y RECETAS TRADICIONALES:

Por su elevado contenido en potasio y la escasa presencia de sodio, aumentan la producción de orina, aumentan la producción de leche en madres lactantes, además, eliminan las verrugas cuando se usa en forma de masato sobre la dolencia.

Aportan gran cantidad de proteínas pero al mismo tiempo son muy pobres en grasas saturadas, por lo que contribuyen a regular el colesterol.

PRECAUCIONES Y CONTRA INDICACIONES:

Es recomendable para todas las edades.